Problema:

Tengo una instancia de CentOS 7, con el clásico Apache funcionando y por requerimientos de versiones necesito actualizarme a PHP 7...pero no lo veo en los repositorios.

Solución utilizada:

• Utilizando una consola (vuelvo y lo confieso no he superado mi adicción a la interfaz de comandos, me hace sentir en matrix), iniciamos sesión con permisos administrativos (también se puede usar sudo) y agregamos el repositorio SCL (Software Collections), que incluye versiones actualizadas, como la requerida de php: yum install centos-release-scl
• Instalamos nuestro php: yum install rh-php70 y las dependencias que necesitemos, se pueden listar con yum list rh-php70\*, en específico se requiere como mínimo soporte para mysql (si se usa) y el manejador de procesos php (FPM-PHP), una instalación básica podría ser: 
  • rh-php70-php-fpm
  • rh-php70-php-mysqlnd
  • rh-php70-php-gd
  • rh-php70-php-pspell
  • rh-php70-php-soap
  • rh-php70-php-bcmath
• Decirle a apache que use fpm, en /etc/httpd/conf.d/php.conf:

...

<FilesMatch \.php$>

# SetHandler application/x-httpd-php

SetHandler "proxy:fcgi://127.0.0.1:9000"

</FilesMatch>

...

• Si se necesitan configuraciones adicionales: php.ini esta en /etc/opt/rh/rh-php70/php.ini ...para correr el servicio FPM como otro usuario que no sea apache (tal vez nginx), eso se configuraría en /etc/php-fpm.d/www.conf (no olvidar reiniciar servicios)
• Iniciar el servicio fpm: service rh-php70-php-fpm start (para dejarlo como autoarranque: systemctl enable rh-php70-php-fpm). No olvidar reiniciar apache: service httpd restart.

Original Image: Emanuel Duss vector image created with Inkscape and manually edited by Perhelion. Own work, CC BY-SA 3.0

Simplemente cómo nota de laboratorio, porque ya me ha pasado varias veces (y necesito anotarlo en algún lado), en un equipo que usa fedora (también sirve para CentOS) y tiene usuarios creativos, de esos que lo apagan a patadas, dejo para el registro el proceso para montar un Volumen Lógico.

Después de que el usuario deja el equipo en modo de solicitud de restauración (esa consola negra que pide una constraseña administrativa para escanear los discos y restaurar el sistema)...si se tiene la fortuna de recordar la clave de root, no se tiene claro cómo montar ese maldito y sensual volumen lógico que se hizo cool al momento de instalación (LVM es una nota, pero si se retoma un equipo que no se ha tocado en años, puede quedar uno perdido por unos momentos).

El procedimiento en consola de recuperación es:

Revisar los volúmenes lógicos de la máquina:

lvm vgscan -v

Activar los volúmenes lógicos:

lvm vgchange -ay

Listar los volúmenes lógicos disponibles:

lvm lvs -all

Montar el volúmen requerido:

mount /dev/volgroup/logvol /mountpoint

Con el volúmen detectado y siendo capaces de montarlo, ya se puede recuperar al menos la información.

Si por algún motivo se imaginan que este procedimiento es mio...pueees nop, agradezco al amigo Jim Zimmerman por hacer la tarea de registrarlo en su sitio, al menos aquí lo tienen en español, aunque con los comandos eso es irrelevante, y reitero, es una nota personal para no andar buscando en google lo mismo, cada vez que se le hace el favor a mi vecina ( "favor" :P...cuando se hace al derecho, queda uno como el Neo del barrio obrero, la consola negra asusta y si se saben par cosillas se descresta jejeje! ).